近日，高脂两名小伙相继诱发高脂性胰腺炎，连吃两名被送进福建医科大学附属第一医院ICU抢救。周汉住进他们的堡猪发病诱因都是吃——一人连吃了一周汉堡，一人连吃了一周猪脚饭。脚饭

小王30多岁，小伙日常饮食偏爱重油重盐，高脂常在加班时点炸鸡或汉堡当宵夜，连吃两名时不时还会召集好友下馆子，周汉住进火锅、堡猪烧烤都是脚饭他的心头好。

前些日子，小伙吃了一周汉堡的高脂小王突发上腹部痛。一开始，连吃两名他以为只是周汉住进得了普通肠胃炎，没想到疼痛愈发剧烈，这才赶忙上医院。结果一检查，竟抽出一管如牛奶般的乳白色血液，被确诊高脂性胰腺炎。因为情况危重，小王进了重症监护室（ICU）。所幸经过治疗，他最终脱离了危险。

住院期间，小王得知相邻病床的小伙与自己的病症相同。这名小伙得病原因是连吃了一周的猪脚饭。

两人都年轻且没有基础病，为何会得高脂性胰腺炎？附一医院急诊医学中心副主任医师黄艳晶介绍，高脂性胰腺炎是急性胰腺炎的一种，其主要诱因就是饮食。像小王和他的病友一样，平时饮食不健康，又缺乏运动，长期大量进食高脂肪食物，比如肥肉、油炸食品、奶油蛋糕，就可能使血液中的血脂（尤其是甘油三酯）急剧升高，进而诱发高脂性胰腺炎。同时，酗酒、肥胖、糖尿病控制不佳、某些药物副作用也可能引发此病。

如何预防高脂性胰腺炎？首先，调整饮食结构，减少高脂肪食物摄入，多吃蔬菜、水果、谷物等富含膳食纤维的食物；其次，控制体重，肥胖人群更易出现血脂异常，建议通过适当运动和合理饮食保持健康体重；最后，注意戒酒，酒精会刺激胰腺分泌，并且可能影响脂质代谢。

此外，糖尿病、高脂血症等患者，还要积极遵医嘱控制病情，降低高脂性胰腺炎的发病风险。（记者 朱丹华 通讯员 夏雨晴）